材料
●鶏ムネ肉…180ｇ
●大根…150ｇ
●塩…適量
●コショウ…適量
【Ａ】
●ゆず果汁…大さじ１
●醤油…大さじ１
●みりん…大さじ１
●ゆず皮…1/2個分
●ネギ…適量
作り方
①鶏ムネ肉はぞぎ切り、ダイコンはいちょう切りにしてフライパンに入れ、塩コショウで味をととのえて炒める。
②ゆず皮は千切りして【A】を合わせておく。
③①と②を和えて器に盛り付けたら出来上がり♪
ポイント
ゆず皮は白い部分が入らないように。
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レシピ提供者：高知野菜サポーター 宮﨑ノゾミ
