レシピ

宿毛市の生産者直伝レシピです。簡単に作れて主菜になります。

オクラの肉巻き焼き

15分 2人分 オクラ

材料

・オクラ…1袋
・豚ばら肉…100g
・サラダ油…適量
・焼肉のタレ…適量

作り方

①オクラのヘタを除く。
②豚ばら肉をオクラに巻きつけ、巻き終わりを下にして、油を入れたフライパンで焼く。
③フライパンにフタをして、時々オクラを転がしながら弱火で蒸し焼きにする。
④皿に盛り、焼肉のタレをかけて出来上がり。

ポイント

・巻き終わりを下にして先に焼くことで、肉が外れなくなります。

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