材料
●ゆず…1/2個
●かぼちゃ…1/4個
●砂糖…大さじ２
●しょうゆ…大さじ１
●みりん…大さじ１
●塩…少々
作り方
①ゆずは皮をよく洗って水気を拭き取り、１cm角に切って種を取る。
②かぼちゃは種とわたを取って食べやすい大きさに切る。
③鍋にかぼちゃと水２カップ入れ煮たせ、砂糖・しょうゆ・みりんを入れ、弱めの中火でかぼちゃが柔らかくなるまで２～３分煮る。
④塩で味を調えゆずを加え、さらに３～４分煮る。
ゆずでさっぱりかぼちゃ煮
レシピ
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