材料
●ピーマン・・・２袋（8～10個）
●にんにく・・・３片
●鶏がらスープの素・・・小さじ１
●オリーブ油・・・大さじ１
●塩・・・小さじ1/2
●こしょう・・・少々
●水・・・1と1/2カップ
作り方
①にんにくは半分に切って芯を除き、薄切りにする。
②フライパンにオリーブ油を熱して①を軽く炒め、香りが立ったらピーマンを入れて1分ほど炒める。
③②に鶏がらスープの素、塩、こしょうを入れて水を注ぎ、中火で時々混ぜながら、煮汁が半分くらいになるまで煮る。
ポイント
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写真提供者：クックアンドライフ社
