レシピ

ピーマンの形を生かしたアイデア煮もの★

ピーマンの丸ごと煮

15分 3人分 ピーマン

材料

●ピーマン・・・2袋(8~10個)
●にんにく・・・3片
●鶏がらスープの素・・・小さじ1
●オリーブ油・・・大さじ1
●塩・・・小さじ1/2
●こしょう・・・少々
●水・・・1と1/2カップ

作り方

①にんにくは半分に切って芯を除き、薄切りにする。
②フライパンにオリーブ油を熱して①を軽く炒め、香りが立ったらピーマンを入れて1分ほど炒める。
③②に鶏がらスープの素、塩、こしょうを入れて水を注ぎ、中火で時々混ぜながら、煮汁が半分くらいになるまで煮る。

ポイント

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写真提供者:クックアンドライフ社