材料
ピーマン…4個
赤ピーマン…1個
牛肉…150g
すりごま（白）…大さじ2
調味料A
味噌…大さじ2
みりん…大さじ1
砂糖…大さじ1
ショウガすりおろし…大さじ1
醤油…小さじ1
酒
塩・こしょう
サラダ油
作り方
① ピーマンはへたと種を取り、１ｃｍ幅の縦に切る。牛肉は一口大に切り、酒、塩、こしょうを振り、揉み込んでおく。
② Aとすりごまをボウルに入れ、混ぜ合わせておく。
③ フライパンにサラダ油をひき、牛肉を炒める。
④ 牛肉が炒まったらピーマンを入れて軽く炒め、②のタレを入れてサッと炒める。
