ベジフルレシピ

オクラのスターそうめん

2019/07/06 放送
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特有のヌメリ成分として「ペクチン」や「ガラクタン等」などの「水溶性食物繊維」を豊富に含みます。
それらは「整腸作用」があり、便秘の改善が期待できます。
また、「ペクチン」には「コレステロール」の吸収抑制作用があり、血中のコレステロール濃度を低下させる働きがあるといわれています。