材料
・ミニトマト・・・・・10～20個
・レモンの搾り汁・・・大さじ１
・はちみつ・・・・・・大さじ２
作り方
①ミニトマトはヘタを取り、熱湯に入れる。皮が割れたらすぐに冷水にとり、皮をむく。
②保存容器にレモンの搾り汁とはちみつを入れ、よく混ぜ合わせる。
③湯むきしたミニトマトを容器に加え、全体を軽く揺すりながら混ぜ、液となじませる。
④冷蔵庫で半日以上じっくり漬け込めば完成。
ポイント
残ったシロップは炭酸水で割って「トマトレモンスカッシュ」にどうぞ♪
レシピ
外部リンク
