レシピ

子どもや孫に大人気！　ぜひ作ってみてください♪

いろいろイモボール

10人分サツマイモ

材料

サツマイモ・・・・・１㎏
米粉・・・・・・・・500ｇ
砂糖・・・・・・・・300ｇ
塩・・・・・・・・・小さじ１

作り方

①サツマイモの皮をむき、茹でる。
②湯を切って砂糖と塩を入れこねる。かたい時はゆで汁または水を少量混ぜると良い。
③米粉を入れ、こねてから団子に成形する。
④約150℃の低温でゆっくり揚げる。

ポイント

サツマイモのほか、ジャガイモやムラサキイモ、カボチャでもおいしく作れます。