材料
ニラ・・・・・・・・・７～８本
キムチ・・・・・・・・100ｇ
豆腐・・・・・・・・・１丁
ニンニク・・・・・・・１カケ
水・・・・・・・・・・200ml
ゴマ油・・・・・・・・大さじ１
鶏ガラスープの素・・・小さじ２
醤油・・・・・・・・・小さじ１
塩・・・・・・・・・・適量
コショウ・・・・・・・適量
作り方
①ニラは３～４cm程度に切り、ニンニクはスライス、豆腐は９等分程度に切る。
②鍋にごま油とニンニクを入れて油に香りを移したら、キムチを炒める。
③②に水、鶏がらスープの素、醤油、塩、コショウを入れてひと煮立ちしたら、豆腐とニラを入れて蓋をして、ニラがしんなりしたら出来上がり。
ポイント
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レシピ提供者：高知野菜サポーター 宮﨑 ノゾミ
