レシピ

土佐文旦と鯛のカルパッチョ

人分土佐文旦・水晶文旦ミニトマト

材料

鯛・・・・・・・・・・100ｇ　（刺身用でもＯＫ）
土佐文旦・・・・・・・100ｇ
ベビーリーフ・・・・・15ｇ
ミニトマト・・・・・・３個
オリーブオイル・・・・大さじ１
塩・・・・・・・・・・小さじ1/2
ブラックペッパー・・・少々

作り方

①鯛は薄切り、土佐文旦は食べやすい大きさに分けておき、ミニトマトは半分に切っておく。
②皿にベビーリーフを敷いて、①をバランス良くのせていき、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーをまんべんなくかけたら出来上がり。