材料
ミョウガ・・・・・・３コ
サトイモ・・・・・・200g
小ネギ・・・・・・・1/3束
かつお節・・・・・・１パック（３g）
マヨネーズ・・・・・大さじ２
しょうゆ・・・・・・小さじ１
作り方
①サトイモは皮をむき、一口大に切る。耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで６分加熱する。
（電子レンジにより異なるので、サトイモがやわらかくなるまで加熱時間を調整してください）
②サトイモがやわらかくなったら熱い内に潰し、マヨネーズとしょうゆで味付けする。
③小口切りにしたミョウガと小ネギ、かつお節を②に入れて混ぜ合わせる。
④器に盛り、ミョウガと小ネギを飾る。
ポイント
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レシピ提供者：高知野菜サポーター 川口 百合
