材料
ピーマン・・・・・・・・2コ
ジャガイモ・・・・・・・中2コ
バター・・・・・・・・・10g
溶けるチーズ・・・・・・30g
ブラックペッパー・・・・少々
塩・・・・・・・・・・・少々
作り方
①ピーマンとジャガイモは5mm幅に細切りにする。
②フライパンにバターを入れ、ピーマンとジャガイモを広げ、チーズと塩、ブラックペッパーをかける。
③フタをして中火で5分焼く。
ポイント
ピーマンは肉厚でやわらかく、熱に強いビタミンCが豊富に含まれているので、加熱調理にもおススメです♪
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レシピ提供者:高知野菜サポーター 川口 百合