材料
ツナ缶 ・・・・・1/2 缶
木綿豆腐 ・・・・1/2 丁
きゅうり ・・・・1/2 本
大葉 ・・・・・・６ 枚
みょうが ・・・・３本
だし ・・・・・・300ｃｃ
味噌 ・・・・・・大さじ ２・1/2
白ごま ・・・・・大さじ１
ごはん
作り方
① きゅうりは薄切りにして、塩もみ（分量外小さじ 1/4）をし、水分が出てきたらしっかりと水気をしぼる。大葉とみょうがを千切りにする。
② 味噌にだしを少しずつ入れて溶いていく。そこにツナ缶（水分も）と手でちぎった木綿豆腐を入れ、①の薬味を入れて冷蔵庫で冷やす。
③ 器に盛り付け、ごまをひねりながら加える。ごはんにかけていただく。
ポイント
ごはんでもそうめんでも美味しい栄養満点メニューです！
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レシピ提供者：高知野菜サポーター 野口知恵
