材料
●土佐茶…６g
●熱湯…60cc
●牛乳…250cc
●砂糖…大さじ２と1/2
●粉ゼラチン…５ｇ
●茹で小豆…お好み
作り方
①熱湯に土佐茶を入れ、茶葉を開かせる。
②ミキサーに牛乳、砂糖、湯を切った①を入れ、しっかりとかくはんする。
③小鍋に②をうつし、お茶の緑色が出るまで弱火で温める。
④火を止め、少量の湯でふやかしたゼラチンを加えしっかり混ぜる。
⑤粗熱がとれたら、茶こしで茶葉を漉しながら容器にうつす。
⑥固まるまで冷やしたら、茹で小豆をのせて完成！
土佐茶プリン
4人分
お茶（土佐茶）
