レシピ

ピーマンと山芋の甘辛炒め

3人分ピーマン

材料

●ピーマン…6個
●山芋…15cm
●片栗粉…大さじ1
●油…大さじ1
【A】
●酒…大さじ1
●みりん…大さじ1
●しょうゆ…大さじ1
●はちみつ…大さじ1

作り方

①ピーマンは縦８個に切り、山芋は乱切りにし、袋に入れて片栗粉を全体にまぶす。【A】の材料を混ぜておく。
②フライパンに油を熱し、①を焼く。
③全体に焼き色がついたら、混ぜておいた【A】の材料を入れて絡ませる。お皿に盛って完成。