JA高知県 香美地区管内で、サツマイモ「土佐紅」の収穫が始まります。

一般的なサツマイモの出荷時期は8月～11月ですが、土佐紅はハウス栽培のほか、トンネル被覆による露地栽培で5月下旬～7月中旬と日本一早い（※東京市場データに基づく）出荷が行われます。

香美地区 早掘甘藷部会 夜須支部では、部員8人が栽培しており、ひとつひとつ丁寧に出荷に向けて準備を行います。5月20日には、井上和俊部長の圃場で収穫と洗浄・選別の様子が取材いただけるほか、今年収穫した土佐紅を使用した試食も用意する予定です。

日本一早いサツマイモの収穫を、ぜひ取材にお越しください。