４月17日は「なすび記念日」です。これは、よ(4)い(1)な(7)すの語呂合せと、ナスが好物であった徳川家康の命日であることが由来です。冬春ナスの主産県からなるＪＡ高知県、ＪＡさが、ＪＡ全農とくしま、ＪＡ全農ふくれん、ＪＡ熊本経済連、ＪＡ全農おかやまからなる「冬春なす主産県協議会」が制定。2004年には毎月17日を「国産なす消費拡大の日」としました。ＪＡ高知県安芸地区は、冬春ナスの生産量日本一を誇る産地です。643人の生産者が140ヘクタールで栽培に取り組み、今作は19,180トンの出荷量を予定しています。
「なすび記念日」に合わせて、ＪＡ高知県女性部安芸地区安芸支部の「なすっこ組」は、安芸市の内原野陶芸館で開かれる「手づくり登り窯フェスタ」でなすグルメを販売します。オリジナル商品の「なすぶぅの餃子」や「なすまん」をはじめ、なすのたたきなどを販売し、特産のナスをＰＲします。
また、安芸市施設園芸品消費拡大委員会の「なすマダム」は３月、レシピ動画の新シリーズ「なすマダムが作る１週間レシピ『なすと野菜のマリネ』月曜日」を公開しました。高めの血圧が気になる人に向けて、機能性表示食品「高知なす」を１日２本使った１週間分のレシピを提案していきます。手軽にナス料理を作れる動画となっているので、こちらも重ねてご紹介ください。

１．取材日時
令和４年４月17日（日）10時～11時
（「手づくり登り窯フェスタ」は４月10日、17日、24日の全日10時～15時開催）

２．集合場所
内原野陶芸館（安芸市川北乙1607−1）

３．取材内容
　　ナス生産者らでつくる「なすっこ組」が、手づくりのなすグルメを販売する様子が撮影できます。

４．案内者
生産者：ＪＡ高知県女性部安芸地区安芸支部「なすっこ組」代表　清遠みか
ＪＡ：ＪＡ高知県安芸地区本部　企画組合員課　島田、恒石

＜本リリースに関する当ＪＡへのお問い合わせ先＞
※取材にお越しの際には事前にご連絡ください。
ＪＡ高知県安芸地区本部　企画組合員課　恒石（広報）
☎0887-34-1515　Fax0887-35-5964　Email：aki-kikakukumiaiin@ja-kochi.or.jp