ＪＡ高知県高西地区管内の高岡郡四万十町では、「水耕セリ」の栽培が盛んです。セリは、一般的には水田での栽培が主流ですが、高西地区では、水耕で栽培しているため「水耕セリ」と呼ばれています。ＪＡ高知県四万十水耕セリ部会では、６人の生産者が、合計92アールのハウスで周年栽培し、「四万十せり」として年間およそ54トンを出荷しています。出荷最盛期は、需要の多い12月から１月ですが、暖かくなる３月からは水耕セリの伸びが良くなることで出荷量が多くなります。生産者は、収穫後、選果・荷造りまでを個別に行い、ＪＡの集出荷場へ運び込みます。運ばれた水耕セリは、県内だけでなく東京、名古屋など全国各地へ出荷されていきます。
水耕栽培により、独特のえぐみが少なくシャキシャキとした食感が特徴で、鍋や七草がゆはもちろん、そのままサラダやジュースにしてもおいしくお召し上がりいただけます。
試食もご用意致しますので、四万十町の水耕セリを「四万十せり」ぜひご取材ください。

１．取材日時：2022年３月９日（水）午前９時～
※取材時間は２時間程度を予定しています。

２．集合場所：ＪＡ高知県 高西地区 四万十営農経済センター（高岡郡四万十町榊山町586-2）
※8時45分頃までにお集まりください。ほ場までご案内いたします。

３．取材内容等
・収穫の様子
・武内慎さんへのインタビュー
・試食

４．当日の対応者
・ＪＡ高知県四万十水耕セリ部会　武内慎（たけうち・まこと）さん
・同地区　営農経済センター　営農指導課　（担当：辻本）
・同地区　営農経済センター　販売課　（担当：柳村）

５．その他
マスクを着用の上、軽装でお越しください。

＜本件に関する問い合わせ＞
※取材にお越しの際には３月８日（火）までにご連絡ください。
ＪＡ高知県 高西地区本部　企画組合員課（広報担当：野瀬）TEL：0880-22-0003