高知県ゆず振興対策協議会（事務局：ＪＡ高知県）は、高知のゆずの魅力をより多くの人に伝えようと、「Ｂａｒ『Ｙｕｚｕ Ｋｏｃｈｉ』～爽やかで大人な体験～」をコンセプトに、公式インスタグラムとＷＥＢサイトを開設しました。
高知県はゆずの生産量が日本一で、全国シェアは52％を誇ります。独特の爽やかな香りは世界でも認められ、欧州を中心に輸出も行い販路を広げています。国内でも飲食店など業務需要は多いものの、一般家庭で利用する人は減っており、コロナ禍でさらに深刻な打撃を受けています。
今回設置する公式インスタグラムとＷＥＢサイトを通じて、インスタグラム中心世代である20代～30代女性に「ゆず」×「カクテル」という新たな切り口でアプローチし、「ゆずの魅力」を広く伝えていきます。また、コロナ禍で強いストレスにさらされた若い世代に“自分で作る体験”として「自宅カクテル」を提案し、“癒し”や“楽しさ”などとともに「ゆずが美味しい高知県」「ちょっと大人でおしゃれな高知の夜」というイメージの浸透を図ります。
現在公式インスタグラムには、県内バーテンダーによるゆずカクテル２種を投稿。これからも毎週金曜日に各種高知県産ゆずカクテルの投稿を行い、高知県産ゆずカクテルのイメージ付けを行います。今後は、サテライトバーを設置し（場所は未定）、イベントでカクテルの提供だけでなく、料理コンテンツでもより広くゆずの使い方の認知拡大に努めます。YouTube配信やオンラインイベントも予定しており、高知県産ゆずのファン醸成を図っていきます。

Ｂａｒ『Ｙｕｚｕ Ｋｏｃｈｉ』
ＷＥＢサイトURL ：　https://bar-yuzukochi.com/index
インスタグラム ユーザーネーム（@ID）： Bar Yuzu Kochi（@baryuzukochi）

＜問い合わせ先＞
ＪＡ高知県 営農販売事業本部 営農企画課
（高知県ゆず振興対策協議会事務局）担当：野本 TEL：088-837-6310