ＪＡ高知県安芸地区は、ゆずの生産量日本一を誇る大産地です。安芸ユズ加工場では今年も県内ではいち早く、10月15日から加工用ゆずの受け入れ、搾汁作業が始まります。旬初期の10月に収穫する早摘みゆずは、爽やかで豊かな香りが特徴です。加工場では、生産者が持ち込んだゆずを選別して搾汁。果汁はポン酢やジュースなどの原料として、ゆず皮は香料用や食品加工用として全国の取引先に出荷します。
ＪＡ高知県安芸地区柚子部は約300ヘクタールで930人の生産者が栽培しています。今年は青果用・加工用合わせて約5,000トンの出荷量を計画しています。今年は肥大も良く、収量は例年並み。適度な雨にも恵まれて、品質は上々です。
今年８月からは、（株）Ｍｉｚｋａｎより同加工場のゆずを100％使用したポン酢「まっことゆず」が発売中です。10月23日、24日（両日とも9:00～16:00）に「とさのさと」で開催する「土佐の豊穣祭」では、同地区の生産者らが「まっことゆず」を販売予定。そちらも合わせて、ぜひＰＲをお願いいたします。
高知県が誇るゆずの旬のはじまりを、ぜひご取材ください。

１．日時：2021年10月15日(金) 13：00～（雨天時：10月18日(月) 13：00～）

２．集合場所
10月15日　12：50にＪＡ安芸ユズ加工場北側駐車場（安芸市東浜98-4）
※南側駐車場は出荷車両以外進入禁止なのでご注意ください
※ゆず園地まで車で先導します

３．内容
13:00～　園地で収穫作業、生産者インタビュー
14:00～　加工場へ移動
14:15～　加工場内で出荷、搾汁、箱詰め作業など

４．案内者
生産者：安芸ユズ加工場副運営委員長 小松正博さん
ＪＡ担当者：ＪＡ高知県安芸営農経済センター　安芸ユズ加工場　竹内光徳工場長

＜本件に関する問い合わせ＞
※取材にお越しの際には事前にご一報ください
ＪＡ高知県安芸地区本部　企画組合員課　竹村（広報）
☎0887-34-1515　Fax0887-35-5964　Email：aki-kikakukumiaiin@ja-kochi.or.jp