高知県酪農連合協議会（会長 田中克巳）と高知県牛乳普及協会（会長 吉澤文治郎）は２月11日（木・祝）、牛乳・乳製品を日々の料理に利用してもらい、酪農業への理解醸成と消費拡大につなげることを目的とした「令和２年度 高校対抗！第７回高知家の牛乳料理コンクール」の実技審査を、ＲＫＣ調理製菓専門学校（高知市南久万）で開催します。
同コンクールの応募対象は、県内の高等学校に所属する生徒のチーム（２名以上４名以下）。今年度は６校43チームが応募し、レシピ原稿による審査を通過した６校８チームが、時間内に実際に調理し、最優秀賞かつ知事賞の１チーム、優秀賞の最大２チーム入賞を競います。同専門学校の島村昌利校長を審査員長とする５名の審査員が試食し、料理の作りやすさやアイデアの斬新さなどを審査し、優秀チームを表彰します。
牛乳の飲用量は中学校卒業後に低下します。また、牛乳は成長期の身体を形成するために重要な栄養源でもあることから、高校生を対象とした牛乳料理コンクールを開催することで、牛乳・乳製品を取り入れた食生活の定着化を図ります。
高校生の若い感性とアイデアあふれる料理を、ぜひご取材ください。

（1）行事名：令和２年度 高校対抗！第７回高知家の牛乳料理コンクール

（2）日時　：令和３年２月11日（木・祝）12時受付開始　14時より開催 ※ご取材の場合は13時30分にはお越しください。

（3）場所　：ＲＫＣ調理製菓専門学校（高知市南久万58-1）

（4）出場校：嶺北高校、高知農業高校、岡豊高校、高知中央高校、高知商業高校、春野高校（順不同）

（5）当日のスケジュール概要
14時～　　　開会式
14時20分～　調理開始および審査
16時～　　　表彰式

（6）主催等
主催者：高知県酪農連合協議会
共催者：高知県牛乳普及協会
後　援：四国生乳販売農業協同組合連合会、高知県農業協同組合、高知県

（7）当日の対応者
ＪＡ高知県 営農販売事業本部 農畜産部畜産課　大原（同協議会事務局）