直販所「風の市」は２月９日、日頃利用して頂いてる皆さんに豚汁とアーサイの甘酢漬けを振舞いました。

アーサイとは、別名「子持ち高菜」と呼ばれており、独特の食感と辛みが特徴です。

塩をまぶして湯にかけた後、ビニール袋に入れて甘酢をかけるだけの簡単料理です。

この日は雪がちらつくほど寒く、利用者の方々が豚汁を食べて身体を温めていました。