四万十町のナバナ畑で１月１７日、テレビ高知の番組「あさコレ！　ベジフルレシピ」の収録がありました。生産者の土居重満さんにご協力いただき、ナバナの収穫作業を撮らせていただきました。

ナバナは幡多地区全域で栽培されている農産物で、品種に応じて１１月から３月頃まで収穫できます。ナバナと聞くと、黄色い菜の花を思い浮かべる方も多いかもしれませんが、ナバナは花が咲く前に収穫します。ビタミンやミネラルなどが豊富な野菜で、ゆでたり炒めたりと色々な料理に使えます。

「あさコレ！　ベジフルレシピ」は、野菜ソムリエ上級プロの西村有加さんが高知県産野菜のおいしい食べ方を紹介する番組です。毎月第１土曜日の午前９時５５分から１０時２０分に放送されます。

ナバナのおいしい食べ方は２月１日放送の予定。ぜひご覧ください♪