西土佐支所は８月１１日、四万十市西土佐地区の道の駅よって西土佐の構内で、朝１０時から「ナスフェス」を開きます。同地区産の「米ナス」「小ナス」「いごっそうナス」の試食販売を通して、今が旬のナス３種のおいしい食べ方をご紹介します。ナスは体を冷やす効果があることから、暑さ対策にもお勧め。多くの方のご来場をお待ちしています。

【ヘタが緑色の米ナス】　【文字通り小さな小ナス】　【西土佐地区限定栽培のいごっそうナス】

試食レシピは生産者が考案しました。当日は米ナスをフライとタタキに、小ナスを漬け物に、いごっそうナスを焼きナスにする予定です。それぞれの特長を生かした調理で、ご自宅でも簡単に作れます。

なお、同地区は平成２５年に観測史上最高となる４１度を記録した暑いまち。熱中症には十分ご留意くださいね。