安田町の中山地区で１２月１０日に、特産のジネンジョの収穫が追い込みを迎えました！

４月の植え付け以降、温かい日が続き台風の影響が無かったことで、例年以上に肥大しました！

長さ・重さが十分にあり、粘り気が強く味も良好で、ＪＡ高知県安芸地区中山自然薯部会では、

例年から比べて２割増の４㌧の収量を見込んでおり、収穫は１２月末まで続く見込みです✨

同部会の上岡和久部会長は１本１本手作業で収穫して、形が悪いものなどを瞬時に見分け、

ひげ根をカットして出荷に備えています☺

上岡会長は「今年産は量・質共に納得の豊作で最高に良い状態なので、同地区独自の栽培方法で大事に育てたジネ

ンジョを沢山の人に楽しんでもらいたい」と話しています☆

同部会はジネンジョの魅力を多くの方に知ってもらおうと、毎年１２月に「なかやま山芋フェスタ」で即売会を開

いており、今年は１４日に開催し大盛況でした(^^)/