高知市春野町は、ハウスショウガの主要産地！

40人ほどの生産者が、12ヘクタールで栽培をしています。

今期も、定植から作業は順調の様子！

早い人は10月上旬から定植を開始しており、

加温栽培は２月上旬、無加温栽培は３月頃まで続きます。

収穫は、４月20日以降となる予定♪

同町で35アールを栽培する中嶋浩二さんは、

「昨年の夏にサウナ処理をしっかりしたので、今回は良い作柄を期待している」

と意気込みを話してくれました 🙂