高知県長岡郡大豊町のＪＡ高知県れいほく柚子加工場では１０月１７日から、「搾汁用ゆず」の受け込みが始まりました。

ＪＡれいほく無農薬柚子部会は、山の傾斜を利用して４０１人（昨年度出荷人数）が約７６㌶で主に無農薬栽培を行っています。

最盛期の１１月上旬は、生産者が日量約３０㌧を持ち込み、職員が受け込み作業に追われています。

嶺北地域では９割が無農薬での栽培。今年は暖冬の影響や表年もあり豊作で、例年より収量１～２割増の９００㌧の出荷が予想されます。

同加工場では、ゆず玉の腐敗の有無を目視で確認。規格外を選別しながら搾汁機で果汁、皮、種に分別し、

ジュースやポン酢などに加工後、都市部を中心に全国各地や、海外へも販売しています。

ゆずは、ビタミンＣやクエン酸を多く含み、レモンとは違う酸味が外国からも人気の果実です。

香り高い嶺北産の無農薬柚子果汁を使った加工品は、南国市直販所「かざぐるま市」や「風の市」、

高知市の「とさのさと」でも販売していますのでぜひ、お立ち寄りください！