本日、青壮年部吉良川支部が室戸市立吉良川小学校で児童とダイコンの収穫と漬物作りをしました！

ダイコンは、児童と一緒に昨年１０月に植え付けしたもので部員に教わりながら収穫！

その後、１本１本手作業で泥を洗い流し、漬物作りを体験！！

塩漬けしておいたダイコンに砂糖やたくあん用の黄粉、酢、出し昆布、唐辛子を加え、混ぜ完成させました。

児童は「大切に育てたダイコンが大きくなっていて嬉しい」「ダイコンを冬に収穫することは知らなかった。手が寒くて大変だった」と農作業の苦労を実感していました！

同支部の宇賀康雄支部長は「今年度も野菜の収穫や調理を通して、食の大切さを伝えることができた。一生懸命に取り組もうとする姿に関心した」と話してくれました（´-`）