ＪＡ高知県安芸地区特産部東川酒米研究会メンバーは５月２９日と３０日、県内で育成された酒米「吟の夢」の田植えを行いました！

同地区は、平成１０年に高知県初の酒造好適米として育成された「吟の夢」を育成初期から栽培を続けており、現在は研究会メンバー７人で１．８㌶を栽培。協力して鹿柵の整備や水の確保、石拾いなどを続け、酒米の栽培を続けています（＾－＾）

同地区で酒米６５㌃を栽培する有澤光喜さんは「品質の良い上質な酒米を酒造会社に提供するために徹底した品質管理を行い栽培していきたい」と話します！

研究会の島津和弘会長は「安芸市産『吟の夢』でつくるお酒は、雑味がなく非常に親しみやすい味わいを持つ食中酒として知られています🍶✨

冷酒や熱かんの他に牛乳やお茶で割ったりとバリエーションも多くあるので、普段の日常の中で日本酒を飲んで日本の文化として楽しんでもらいたい。酒米作りを最後のもみずりまで大事に行っていきたい」と話します。

今年産は９月２０日頃に収穫を予定で収量６．８㌧を見込んでおり、県内４つの酒造会社に出荷する予定となっています！